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    《上海调味品》

    《上海调味品》

    调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
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    • 被引量:281
    • H指数:0
    • 开始收录时间:1989(1)
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    • 维普期刊影响因子: 0.0
    • 万方期刊影响因子:0.0
    • 创刊时间:1977
    • 国内刊号/CN:31-1290/TS
      国际刊号/ISSN:1007-9521
    • 发行周期:月刊
      邮发代号:-
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      主办单位:上海市酿造科学研究所
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    《上海调味品》 >2016年第002期

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    • 创刊时间:1977
    • 地区:CN
    • 语言:中文
    • 热门主题:上海市酿造科学研究所
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